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ATAGO在线折光仪在灌装咖啡中的应用

发布日期: 2016-08-16
浏览人气: 871

  在灌装咖啡的生产中,无论黑咖啡,微糖咖啡还是欧蕾咖啡,每种都要对浓度进行测量,通过在线折光仪进行品质管理,对咖啡品控管理尤其重要。

  GB/T 10789-2015 饮料通则有明确规定,咖啡饮料分为浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡咖啡饮料,并有相应的浓度规定。据调查,由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》将从2014年12月1日起正式实施。GB/T307672-2014作为国内*咖啡饮料标准,业内人士认为,《咖啡类饮料国家标准》填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。《标准》中,除规定咖啡饮料的特征性指标咖啡的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标进行严格规定。这两项技术指标的制定,可以有效地保证咖啡饮料的真实性,进一步规范咖啡饮料的生产和消费市场。

  ATAGO在线折光仪使用再说咖啡生产工序进行浓度测量,在咖啡灌装前进行zui终确认,务必在杀菌前的常温工序,这样可以放置杀菌后产生的植酸导致发生的附着现象。

 

 

咖啡豆浓缩液

 

咖啡固形物理化要求

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